1. Maak de mango’s schoon en pureer deze tot een gladde massa. Is het nog geen gladde massa? Dan kan je een beetje water toevoegen. 2. Hak de munt fijn en pureer dit nog even samen met de mango. 3. Doe de massa door een zeef om het nog gladder te maken. 4. Weeg de massa 5. Maak dezelfde hoeveelheid van de massa het suiker water (1:1) 6. Zet een pan met water, suiker en munt op het vuur en laat die staan tot het suiker opgelost is. 7. Laat het suikerwater afkoelen en doe het daarna nog door een zeef om het munt eruit te halen. 8. Doe de fruitmassa en suikerwater nog even samen in een blender. 9. Doe dit in de ijsmachine voor ongeveer 15 minuten.