Door team :
25k Ilias
Gepubliceerd:
Lunch
Lunch
8 Persons
8 Persons
Voorbereiding:
100 mins
Voorbereiding:
30
Kooktijd:
30 mins
Kooktijd:
100
Ingrediënten
2072 gram Bloem
939 gram zoete aardappel
581 gram water
56 gram gist
41 gram zout
22 gram suiker
45 gram bvm witbrood
250 gram basilicum
75 gram munt
Prijs
€ 2-4
Gebruikersbeoordeling
★★★★★ Waardering 3.3 van 5
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
Bereiding
1
schil zoete aardappel en kook je water en weeg je grondstoffen af voor het brood
2
kook je aardappel dood en laat afkoelen
3
voeg je zoete aardappel toe aan je afgewogen grondstoffen, draai vervolgens je deeg mengen 6 min 6 min draaien
4
haal je deeg uit de machine en verdeel in gewenste gewicht, dan heb je 30 min bolreis
5
na 30 heb je een puntreis na die 30 min in de bakvormen doen nogmaals laten reizen 60 min lang en dan afbakken 230 - 230 voor 25 min
Recept geplaatst door team:
25k Ilias
Recept: T65 2072 gram Gist 56 gram zout 41 gram bvm voor witbrood 45 gram suiker 22 gram water 582 gram munt 150 gram basilicum 350 gram
[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]